[Pousada no Pantanal Sul MS | Brasil] Onças-pintadas "Oreia e Grandão" - Os bons filhos à casa tornam!!!

Por Henrique Villas Boas Concone - Biólogo Projeto Gadonça

Este é o texto que mais me agradou escrever nos últimos tempos. Ao final de 2009, eu escrevia com muito pesar sobre o desaparecimento aqui da Fazenda San Francisco de duas onças-pintadas, Orelha e Grandão. Na época fazia alguns meses que não víamos nenhum dos dois, e a razão para preocupação era que pelos quase três anos anteriores os dois eram avistados com muita freqüência, e de uma hora pra outra simplesmente deixaram de serem vistos. Apesar de aqui na Fazenda San Francisco as onças (e o resto da fauna toda) serem protegidas, como a caça de onças ainda é freqüente na região do Pantanal nada podemos fazer quando os animais cruzam divisas de fazendas.

Conforme o tempo foi passando, a hipótese de os animais terem sido mortos em alguma fazenda da região ia ficando mais forte, afinal já se passavam praticamente dois anos e meio sem nenhum avistamento dos dois.

Mesmo tristes sem os dois, a vida continua e novas e velhas onças (como a querida Dora) continuaram nos agraciando com sua beleza. Uma dessas onças novas, a Borboleta, começou a ser vista com certa freqüência no corixo desde o final de 2010. No ano de 2011, ela também foi vista várias vezes, e acabou por ser batizada pelas malhas que tem na testa que lembram uma borboleta. Bom, não é que a Borboleta é a responsável pelo melhor presente de Natal que poderíamos receber?

 Foto - Borboleta (veja o desenho de uma borboleta na testa dela) no Corixo 
Por Edir Alves

  Foto - Borboleta no Corixo 
Por Roberta Coelho

Graças a ela ser uma oncinha bem bonita e exibida, ela foi vista algumas vezes acompanhada de machos. No começo de dezembro passado a guia Roberta me manda uma mensagem: “Henrique, hoje vimos a onça borboleta com um macho no corixo, cena sensacional!”.

 Foto - Borboleta fazendo charme para Grandão na mata ciliar do Corixo 
Por Roberta Coelho

  Foto - Grandão e Borboleta namorando na mata ciliar do Corixo
Por Roberta Coelho

  Foto - Grandão e Borboleta na mata ciliar do Corixo 
Por Roberta Coelho

Vendo as fotos e o vídeo que ela fez e eu fiquei embasbacado! O tal macho que estava com a Borboleta era o Grandão!!! Dois anos e meio depois da última aparição dele, ele surge do nada, alheio a todas as nossas incertezas e preocupações, fazendo nada mais do que se esperava dele, cortejando uma bela fêmea e acasalando com ela! Mando a notícia de volta pra Roberta: “Você nem imagina quem foi que você registrou junto da Borboleta, o Grandão!”.

  Foto - Grandão na mata ciliar do Corixo 
Por Roberta Coelho

 A notícia se espalha rápido por toda a fazenda, e guias, funcionários do escritório, proprietários, todos radiantes com a notícia da volta do Grandão.

Inevitavelmente, todos se perguntaram, mas e o Orelha? Companheiro de tantos anos do Grandão, será que ele também está por aí?

Semana passada tivemos a resposta, e novamente a Borboleta está no meio da história. Quarta-feira passada, já eram mais ou menos 18h, quando durante o passeio de canoa uma onça-pintada é avistada no corixo pela Roberta (êita guria sortuda!) e seu grupo.

         Foto - Borboleta na mata ciliar do Corixo 

                                                               Por Roberta Coelho

Ela passa um rádio pro escritório falando que tinha avistado a onça e todos pensam que seria a Borboleta novamente, afinal ela tem aparecido direto.

Quando eles retornam pra sede, durante o jantar, um dos visitantes conseguiu fotografar a onça e estava mostrando pros guias. Nova surpresa boa, era o Orelha! Eu estava em casa jantando quando o Elmo aparece batendo na porta todo animado: “Você não sabe quem é a onça que fotografaram na canoagem...”. “Não brinca comigo”, falei. “É o Orelha! Eu não agüentei, quando vi que era ele, eu tinha que vir aqui te avisar!”, fala o Elmo com um sorriso de orelha a orelha (desculpem o trocadilho...).

   Foto - Oreia e Borboleta na mata ciliar do Corixo 
Por Roberta Coelho

Aí subimos todos de casa pra Cantina pra olhar as fotos, e não tinha mais dúvida, era ele mesmo! Com sua orelha recortada e as malhas únicas que cada onça-pintada tem, é impossível não reconhecê-lo!

Dois dias depois, na sexta passada, o passeio de chalana guiado por Roberta (ela de novo...) e Vinícius (outro guia sortudo de ver onça no corixo!) manda o rádio pra sede: “Estamos vendo o Orelha e a Borboleta juntos na beira do corixo!”. Pronto, lá está a Borboleta de novo, dessa vez com o Orelha. Obrigado Borboleta, por trazer de volta os dois pra casa, ou no mínimo deixar a gente saber que eles estão vivos e bem! Espero sinceramente que eles continuem na área, e que muito mais gente possa sentir o prazer de vê-los.

Veja vídeo das Onças-pintadas durante o 
Passeio de Chalana no Pantanal


http://www.youtube.com/watch?v=LLo6UUIgkqE&feature=colike 


Veja vídeo das Onças-pintadas copulando durante o 
Passeio de Chalana no Pantanal


 http://www.youtube.com/watch?v=J9aoWd1-HAE&context=C32a39b7ADOEgsToPDskKxXjWbcCDf0cfvB-EHUkux

Orelha e Grandão de volta à Fazenda San Francisco!

Feliz 2012 para todos!

[Pousada no Pantanal Sul MS | Brasil] ARROZ CARRETEIRO É PRATO PRINCIPAL DE CAFÉ DA MANHÃ EM FAZENDAS DE MS

O café da manhã tipicamente pantaneiro, chamado de “quebra torto”, é comum nas fazendas de Mato Grosso do Sul. Além das delícias de um desjejum comum como pães, bolos, geleias, queijo, sucos e leite, o “quebra torto” tem também arroz carreteiro com ovos fritos.

A cozinheira Juliane da Silva, de 35 anos, trabalha em uma fazenda e explica que o nome teve origem por causa do modo de vida dos peões. “Eles dormiam em redes e acabavam passando a noite em uma posição desconfortável. Quando acordavam diziam que era preciso comer muito, porque o estômago já estava torto de fome”.

 Turismo rural atrai famílias temporadas em fazendas

Ela lembra que os peões lidam com o gado durante toda a manhã e, por isso, precisam de um café da manhã reforçado para dar conta do serviço. “Comer comida de manhã é uma tradição da região pantaneira”.

Juliane trabalha há sete anos na fazenda San Francisco, em Miranda, a 203 quilômetros de Campo Grande. Todos os anos, centenas de turistas visitam a propriedade em busca dos atrativos oferecidos pelo turismo rural. Ela disse ao G1 que os visitantes acham estranho “almoçar no café da manhã”.

“Eles acham diferente ter comida no café da manhã, mas depois se acostumam e até gostam. Têm algumas famílias que dizem que vão adotar a receita para fazer em casa”, afirmou.

O arroz carreteiro é um prato simples, feito com arroz e carne seca, além de outros temperos. A cozinheira afirma que a panela de ferro dá ainda um toque especial ao prato. “É o gostinho de fazenda”, brinca ela. Anote os ingredientes para o arroz carreteiro servido no quebra torto.

Arroz carreteiro

Ingredientes:

1 quilo de carne seca preparada

1 quilo de arroz

3 cebolas médias picadas

1 cabeça média de alho

1 xícara de óleo

Caldo de 4 laranjas

Sal a gosto

Carne:

A carne seca utilizada para fazer o arroz carreteiro servido no quebra torto é preparada de maneira artesanal, na própria fazenda. Para o preparo podem ser utilizados cortes de segunda de carne bovina. Tempere a carne com uma solução feita apenas com limão e sal. Depois deixe a carne secando no sol por três dias. É importante escolher um ambiente higiênico para deixar a carne exposta.

A carne seca também pode ser substituída por charque, que é encontrado em qualquer supermercado

Preparo do Arroz carreteiro:

Escalde a carne em água fervida por duas vezes para retirar o excesso de sal. Depois pique em pedaços pequenos. Em uma panela, esquente o óleo e frite os pedaços de carne banhando aos poucos com o suco de duas laranjas.

Em seguida, misture a cebola picada e o alho já amassado. Deixe fritar e acrescente, aos poucos, o resto do suco das laranjas. Frite até que o suco seja absorvido pelos ingredientes.

Depois acrescente o arroz, já lavado, e misture com o resto dos ingredientes dentro da panela.

Despeje água fervente até cobrir todo o arroz. O ideal é que a quantidade de água atinja aproximadamente “dois dedos” acima da mistura. Deixe ferver em fogo médio até secar.

O arroz rende cerca de 20 porções e pode ser servido com dois ovos caipiras fritos em cima.

[Pousada no Pantanal Sul MS | Brasil] ARROZ CARRETEIRO É PRATO PRINCIPAL DE CAFÉ DA MANHÃ EM FAZENDAS DE MS

Photo in Natura | natureza transformando pessoas: Garantindo Expedições Seguras

Photo in Natura | natureza transformando pessoas: Garantindo Expedições Seguras: . . Sócia-proprietária da Photo in Natura, Tietta Pivatto (ao centro) participa de simulação de acidente para praticar os ensinamentos do Cu...

[Pousada no Pantanal Sul MS | Brasil] Bonito e Pantanal: Uma aventura segura

Preparar pessoas para que possam conduzir com qualidade e segurança os turistas nos destinos Pantanal Sul e Bonito foi o principal objetivo do  1º  Curso de 1ºs Socorros e Resgate em Áreas Remotas que foi realizado na Fazenda San Francisco Pousada e Passeios em dezembro de 2011.

O Turismo de aventura é um segmento de mercado do setor turístico que compreende o movimento de turistas cujo atrativo principal é a prática de atividades de aventura de carácter recreativo. Podendo ocorrer em qualquer espaço: natural, construído, rural, urbano, estabelecido como área protegida ou não. O ambiente natural normalmente situa-se em locais mais remotos, de difícil acesso e longe das cidades o que torna esta capacitação mais importante. Além disso, o curso atende à Norma ABNT NBR 15 285 de Competências Mínimas do Condutor.

O curso foi ministrado pelos instrutores Ricardo Luis Corrêa e Monica Coelho da empresa Quinto-Elemento Saúde e Trabalho. Ricardo é enfermeiro, especialista em resgate em áreas remotas, principalmente em montanhas. Ele foi Coordenador do Curso de Primeiros Socorros em Ambiente Natural do Programa Aventura Segura (do qual a Fazenda San Francisco participa), do Ministério do Turismo e executado pela ABETA – Associação Brasileira das Empresas de Ecoturismo e Turismo de Aventura nos 16 principais destinos de Turismo de Aventura do Brasil e atuou de forma ativa na formação de alguns dos GVBS - Grupos Voluntários de Busca e Salvamento criados durante o programa.

Este curso é válido em todo o território Nacional  por 03 anos, com certificação Internacional fornecida por profissionais da saúde reconhecidos no Brasil pelas instituições Basic Life Suport (BLS), The American Safety & Health Institute (ASHI-USA) e Wilderness Firts Aid (WFA).

A capacitação foi voltada àqueles que tinham pouca ou nenhuma experiência em Primeiros Socorros e capacitou o aluno a realizar procedimentos de Suporte Básico de Vida e os Procedimentos específicos de Primeiros Socorros para vitimas de Trauma ou em casos Clínicos em Ambientes Urbanos e/ou Naturais. 

O grande diferencial desta capacitação foram as simulações de resgate realizadas em diversos momentos do curso. Além da Equipe de Guias e Colaboradores de diversos setores da Fazenda San Francisco, vieram participar do curso empresários atuantes no ecoturismo de Bonito, gestores do Instituto do Homem Pantaneiro de Corumbá, entre outros. Um dos participantes, Wagner F. P. relata “Como sou formado em enfermagem e militar do Corpo de Bombeiro interessei-me no curso para idealizar a minha educação continuada, trazendo um novo modelo de atendimento de socorro, o de áreas remotas”. A diversidade de experiência de vida dos alunos enriqueceu o curso trazendo discussões importantes relacionadas as vivencias de campo.

Daniel DeGranville, diretor da Photo in Natura, foi um dos participantes do curso. Ele acredita que "devido às atividades profissionais desenvolvidas na Photo in Natura, que na maioria das vezes são realizadas em ambientes naturais e distantes dos grandes centros, é muito importante que nós e nossos parceiros estejamos capacitados a prestar primeiros socorros no caso de imprevistos, como um acidente ou um mal súbito. Por se tratar de uma prática que pode fazer diferença entre a vida ou a morte, considero fundamental que a escolha dos instrutores a ministrarem um curso deste tipo seja muito criteriosa. É o caso dos professores Ricardo Luis Corrêa e Monica Coelho, profissionais reconhecidos e com bastante experiência na área. O fato da Fazenda San Francisco ter conseguido trazer um curso destes para o Pantanal também merece reconhecimento, já que tentamos participar durante todo o ano de 2011 mas só havia a opção de realização em localidades distantes daqui. Por fim, trata-se de um curso que fornece certificação internacional, o que nos dá segurança e a garantia de termos passado por um treinamento sério e confiável".

A segurança é essencial para potencializar os destinos de aventura brasileiros. A implementação de práticas seguras e responsáveis nas atividades de turismo de aventura é uma das prioridades da Fazenda San Francisco que em 2011 recebeu a Certificação em Gestão da Segurança através do Programa Aventura Segura da ABETA, sendo a única no Pantanal a receber este selo do INMETRO concedido pela Certificadora ABNT.

Para Carolina Coelho, diretora de turismo da Fazenda San Francisco, ter sua equipe capacitada em atendimento de 1os Socorros é fundamental para garantir a segurança dos clientes: "As simulações de diversos tipos de acidentes que foram realizados durante o curso fazem a gente ter que pensar rapidamente para agir e pode futuramente salvar uma vida. O curso conseguiu me deixar segura para um atendimento emergencial mais grave", conclui.

As recentes mudanças de Ministro no Ministério do Turismo causaram a interrupção do fluxo de verbas para este tipo de qualificação, muito importante para a melhoria da qualidade e segurança no Turismo no Brasil, principalmente no cenário futuro das Olimpíadas e Copa 2014.

Fotos abaixo - Participantes do curso durante as simulações de resgate. 

[Pousada no Pantanal Sul MS | Brasil] Turismo rural atrai famílias para temporada em fazendas de MS

Tirar leite das vacas e cavalgar são algumas das atividades do campo. Lobinhos, jacarés e até onças pintadas podem ser vistos nas fazendas.

Por Tatiane Queiroz -  Do G1 MS

Chalana percorre rios pantaneiros (Foto: Arquivo Fazenda San Francisco Pousada e Passeios)

O desejo de trocar a agitação da vida na cidade pela tranquilidade do campo já atrai centenas de pessoas para propriedades rurais em Mato Grosso do Sul. O turismo rural possibilita que famílias urbanas tenham a oportunidade de conhecer as atividades produtivas das fazendas e vivenciar o dia a dia do campo, além de conviver intensamente com a natureza.

A maioria das propriedades que oferecem o turismo rural está localizada na região pantaneira do estado, nas cidades de  Anastácio, Aquidauana, Miranda, Corumbá e Porto Murtinho. Há propriedades que oferecem esse serviço também em Campo Grande.

Nas fazendas, o dia de trabalho começa bem cedo e o canto do galo é que anuncia a hora de levantar da cama. Antes de o sol aparecer, os peões já estão preparados para levar os turistas para a primeira atividade do dia: cavalgada até o curral para tirar o leite das vacas.

Na volta, um café da manhã tipicamente pantaneiro, chamado de “quebra-torto”, é servido para os visitantes. Além das delícias de um desjejum comum como pães, bolos, geleias, queijo, sucos e leite, o quebra-torto tem também arroz carreteiro e mandioca.

Veja reportagem completa em http://g1.globo.com/mato-grosso-do-sul/noticia/2012/01/turismo-rural-atrai-familias-para-temporada-em-fazendas-de-ms.html 

[Pousada no Pantanal Sul MS | Brasil] Reportagem sobre o Pantanal - No Pantanal de MS, é fácil ver animais silvestres em seu habitat natural

Reportagem sobre o Pantanal. Vale a pena ver: 

No Pantanal de MS, é fácil ver animais silvestres em seu habitat natural

Por Claudia Gaiger

O Pantanal é o lugar mais fácil de se ver animais silvestres em seu habitat natural, no país. A equipe de jornalismo da TV Morena flagrou momentos únicos e contou com a ajuda de pesquisadores de diferentes instituições para registrar a fauna pantaneiro, veja a reportagem completa em http://video.globo.com/Videos/Player/Noticias/0,,GIM1754524-7823-NO+PANTANAL+DE+MS+E+FACIL+VER+ANIMAIS+SILVESTRES+EM+SEU+HABITAT+NATURAL,00.html